Eine Idee, ein Standort, ein Team

Die beiden Schwestern Chiara und Valeria Filippelli kennen Gastronomie von Kindesbeinen an, denn ihre Eltern führen seit vielen Jahren in Wetzlar, ebenfalls am Domplatz, den Wirt am Dom. Da liegt es nahe, dass die Idee zur Übernahme des bisherigen Café am Dom aufkam und mit viel Engagement und eigenen kreativen Ansätzen gemeinsam mit ihrer Mutter Angela umgesetzt wurde.

Der Background, die Familie und die vielen Stunden in der Baustelle machten es möglich, dass im Dezember 2021 das Café Dolce zu einem neuen Anlaufpunkt für guten Kaffee, Kuchen, kleine Snacks und einen Drink am Abend geworden ist.

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